Marrubi-tripulua mascarpone _termomix_

Thermomix

10 INGREDIENTES • 8 PASOS • 3 HORAS 15 MINUTOS

Cocción

30 min.

Preparación

2 hr 45 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/3 unitateak Arrautza
50 gramo Azukre pikortsua
1 aho-burdin Limoi
167 gramo Marrubi
2.67 you koilarakada Cognac
1/3 unitateak Laranja
67 gramo Krema
20 gramo Azukre
83 gramo Krema gazta
33 gramo Mugurdiak (izoztuak)

Instrucciones

8 pasos

1

Merengue-rako: Aurretik berotu labea 110º C-tan. Labean, labean paperarekin eta erreserbarekin. Hartu zukua limoiari. Bereiz ezazu Clara gorringotik. Erreserbatu gorringoa beste prestaketa batengatik.
2

Sartu tximeleta palak sartu, beira beira garbia, 50 g azukre, 2-3 tanta limoi zukua eta 2 min / 50 ° C / abiadura 3,5. Ondoren, bata 1 min / abiadura 3. Bota ezazu merenga pastel mahuka batean tobera leuna edo kizkurra eta jarri merensio zati txikiak prestatutako erretiluan.
3

Borne (110 ºC) 2 orduz. Bien bitartean, garbitu edalontzia eta jarraitu errezeta.
4

Marradezko marrubiak: jarri edalontzia marrubiak, 5 cdas koñak, 50 cc laranja zuku, 50 g azukre eta programa 20 min / biratu alderantzizko / abiadura koilara. Ontzi eta erreserbatu. Garbitu edalontzia.
5

Krema mascarpone for: sartu tximeleta palak. Jarri edalontzia krema, azukrearen lorea, krema gazta eta vel 3 muntatu krema muntatu arte, arreta jartzeko gehiegizko hemorragia saihesteko. Pour pastel mahuka batean eta erreserbatu hozkailuan. Garbitu edalontzia.
6

Mugurdia Coulis-entzat: jarri edalontzia mugurdiak, 3 cdas koñak eta 50 g azukre eta programa 4 min / 100 ° C / abiadura 1. Egon zaitez hozkailuan eta utzi hozten.
7

Labea amaitutakoan, kendu erretilua eta utzi merensioak fresko (gutxi gorabehera 30 minutu).
8

Moztu mereziak zati handietan eta nahastu ontzi batean mascarpone kremaren erdia. Banatu nahasketa hau 6 betaurrekoen behealdean, banatu marrubi makilatuak, gainerako mascarpone krema eta ura coulis-ekin. Zerbitzatu edo erreserbatu hozkailuan zerbitzatzeko unera arte.