Aji de gallina "thermomix"

Ontzi-salda batean jarri, 350 ml ur beroa, ogia ertzak, turmeric eta horia piper itsatsi gabe. Erreserba.

Txuleta Gazta eta beira garbiz intxaurrak eta lehortu errezeta prestatzeko aurretik. Nuts bihurritu 4 sec / abiadura 5, erreserba katilu. Parmesanoarekin bihurritu 10sec / progresiboa abiadura 5-8-10, ontzi batean erreserban.

garbiketa gabe beira, gehitu tipula, piperra (bada zenbaki oso erabiliz), olioa eta bihurritu 5 sec / abiadura 5. espatula ontziaren hormak osagai behera eta gero arin frijitu 8 min / 120 º C / abiadura 1.

Gehitu bustitako ogia eta nahastu horia 20 sec / Abiadura 8.

Txertatu hezurren in tximeleta, gehitu oilaskoa bularreko, gatza, piperra eta egosi 15 min / 100 º C / alderantzizko biraketa / abiadura 1. 3 minutu eta osoa hasita, lurrundu esnea gehitu inaugurazio goiko (barruan) txandan bidez.

Denborarekin, markatu gozagarri eta sukaldaritza. Bestela antolatzeko 1-2 min / 100 º C / alderantzizko biraketa / abiadura 1.

Pour saltsa ontzi batean sartu eta bakarrik oilasko utzi beira, begiratu tximeleta hori ondo jartzen da eta xehatu 3 s / alderantzizko biraketa / abiadura 4. birrindu oilasko gehitu saltsa, irabiatu eta intxaurrak eta gazta hautseztatu. oliba batekin osagarri eta arrautza gogor egosia. Hornitu beroa, arroz zuria edo patata egosia lagunduta.