Arroz frijitua

Arroza prestatzeko: gehitu olioa eta bota arroza. Gehitu ia zeharrargitsua den arte. Gehitu 1,5 kopa ur irakiten arroza bakoitzean, gatza dastatu, astiro-astiro, estali eta jarri baxuaBerotu txigorgarekin 20 minutuz. Denboraren amaiera, itzali sua eta itxaron 5 minutu inguru.

Bitartean, berotu oliba olioa itsatsi gabeko zartagin handi batean, bero ertainean.

Gehitu azenarioak, tipula, baratxuria eta jengibrea kubo txikietan txikituta eta 3 minutu.

Gehitu brokolia eta piperra ebaki kubo txikietan eta salteatu barazkiak bigundu arte, 3 eta 4 minutu inguru.

Mugitu barazkiak zartagin baten alde batean, apurtu arrautzak kontrako aldean eta irabiatu eta egosi.

Gehitu arroza, ilarrak, artoa, soja saltsa eta sesamo olioa eta sukaldatu eta nahastu 2 minutu.