Pizzetas zainzuriak eta arrautza "thermomix" behi

jar-en Place 30 ml olioa, tipula, laugarren, baratxuri, tomate (zurituta quartered) eta azukrea. Txuleta 4 sec / abiadura 5 eta arin frijitu 8 min / 120 º C / abiadura 1. (TM31: 8 min / 120 º C / abiadura 1)

Gehitu beheko behi, ezkaia, 1/2 koilaratxo gatza eta piperra. Ondo nahastu espatula batekin eta ezarri 5 min / 100 º C / biraketa alderantzizko / abiadura 1. Ezarri erretilu batean betetze hedatua hozten. Garbitu beira

Mass: ontziaren 220 ur ml, 20 ml olioa eta legamia jarri. Mix 2 min / 37 º C / abiadura 2

Gehitu irina hautsa, hautsak eta 1.5 TSP gatza gabe irina. Mix 10 sec / 4 eta multzo abiadura 2 min / funtzioa kneading (masa ez badu geratzen erabat atxikitako ontzia ur erakarpen bat, eta kneading funtzioa minutu batzuk ezarri). Kendu kopa eta forma baloi baten orea. Utzi ontzi edo zapi 30 minutuz estalita orea

Preheat 200 º C-labea Paint olioa bi gozogintza erretilu

Banatu orea sei zati berdinetan (gutxi gorabehera. 110 g), bola-formako eta estaldura zapi batekin sartu. roller batekin, joan den ore bola zabaltzen zirkulu inguru arte. 12 cm-ko diametroko eta leku prestatutako erretilu gainean. Zabaldu haragia pizzak, eta mozzarella birrindua hautseztatu. Jarri pizzeta bakoitzak 4 takoak karratu bat osatuz on. koilara baten atzeko aldea, egin orea erdigunean zulo bat eta barruan arrautza bat apurtu. gatza eta piperra bota

Bake 2 lote 12-15 minutu (200 º C). Labea kendu eta zerbitzatu