Albondigak Etxearekin Teriyaki saltsa arrozarekin

Arroza prestatzeko: pote batean, gehitu olioa handia eta bota arroza. Bela ia zeharrargitsua izan arte. Ondoren, gehitu 1,5 kopa ur irakiten arroza bakoitzean, gatza dastatu, astiro-astiro, estali eta bero baxua bota 20 minutuz. Denboraren amaieran, itzali sua eta itxaron 5 minutu inguru.

Teriyaki Salsa-rako: neska poto batean su ertainean, gehitu eztia, ura (1/4 edalontzi 1/2 kopa soja saltsan), soja saltsan, lurreko jengibrea, sagar vianegre, azukrea, azukrea, sesamaren olioa. Utzi irakiten minutu batzuk. Azkenik, sartu lehenago ur pixka batean disolbatutako Mimaena, loditzeko. Erreserba.

Txikitu baratxuria, tipula, apioa eta erreserba.

Albondigetarako: nahastu haragia, tipula, baratxuria, apioa, gatza, piperra, arrautzak eta teriyaki saltsaren 1/4 eta eskuekin osagaiak biltzen ditu. Albondigak eratu.

Aurretik berotu labea 180 ºC-tan.

Labea erretilu batean aluminiozko paperarekin eta oliba olioarekin, jarri albondigak eta egosi 20 minutuz.

Zartagin batean, gehitu 0,25 kopa ur (100 ml teriyaki saltsan) gainerako teriyaki saltsan eta loditu. Gehitu albondigak eta bainatu ondo saltsan.

Dekoratu tipula txikituta eta zerbitzatu arrozarekin.

Zerbitzatu arrozarekin batera.