Panacota baserritarren saltsarekin

Sukaldaritza sorta egin bazenuen: edalontziak blueberry apaintzeko. Zure hozkailuan lekurik ez baduzu eta saltsa eta panachal zerrendak gordetzen badituzu, edalontziak muntatu ditzakezu. Jarri fruta saltsaren geruza basotik, panacota bat, berriro saltsan eta apaindu blueberryekin.

Sukaldaritza sorta egin ez baduzu, jarraitu urrats hauei:

Jarri basoko fruituak pote batean azukrearen eta limoi zukuarekin batera. Egosi lehenik eta ondoren bero handiz eta gero jaitsi 20 minutuz. Nahastu noizean behin. Koherentzia nahiko samarra izan behar da, ez marmelada bat bezalakoa.

Panacota-rako: jarri gelatina ur hotzean 5 minutuz beratzen diren hostoetan.

Krema gainerako azukrearekin eta bainila esentzia jartzen duen bitartean. Egosi su altu altua kentzeko gelditu gabe. Handik gutxira, sutatik irakiten hasi eta gelatina hosto edo hauts bihurtzen da. Ondo kendu gelatina erabat disolbatu arte.

Panacota banakako edalontzietan botatzea: jarri saltsaren geruza ontziaren behealdean, gero panacota geruza bat, beste saltsa geruza bat eta panacotaren beste geruza bat. Dekoratu cranberryekin.