Quínoa ardo gorria Redineta gurina

Prestatu zure osagaiak: txikitu tipula ederra; Estutu limoi zukua.

Quineo prestatzeko: garbitu quinoa putzu batean aparra gelditu arte, jarri pote bat 1 quinoa 1 1/2 edalontzi ur irakiten jarri, irakiten utzi eta bero gutxira joateko eta bero txikian utzi 15 min.

Quinoa: zartagin batean gehitu olioa tipularekin, gehitu ardo gorria, egosi 5 minutuz, eta gehitu quinoa, gatza (piperaren erdia erabiliz) eta jan 8 minutuz, gehitu gazta Parmesanoa.

Aurrez berotu labean 180 gradutan.

Arrainetarako: garbitu arrainak eta utzi gatza, piperra eta limoi zukua 15 minutuz.

Ondoren, hartu labean 20 minutuz.

Gurina saltsan: pote batean ozpina eta gainerako piperra gehitu, irakiten utzi prestaketaren erdia bota arte.

Zartagin batean gurina urtzen eta hozten utzi.

Sartu ozpina gurina eta arrainaren gainean zerbitzatuko denean berotzen da.

Zerbitzatzeko, jarri quinoa plateraren erdian, arrainak gora eta azkenik gurina saltsan.

Polinlacocin. Egokituta.