Berenjena Lasagna

Preheat 200 º C-labea

Cook baino gehiago lurrun berenjena osoan ura irakiten 30 minutu pot bat baino gehiago colander batean, gero erdia, kendu ebaki eta mamia zatitu.

Bitartean, zuritu eta fin-fin txikitu.

Bero oliba olioa bero ertain baino gehiago zartagin handi bat, gehitu baratxuri, ezkai eta berenjena, gero xehatu piper gorria honetan eta 10 minutuz egosten.

Gehitu tomate, horiek hautsi koilara batekin, eta ozpin baltsamiko gehitzeko.

Gehitu albahaka hostoak gehienetan, gero irakiten bat ekarri eta 10 minutu edo saltsa loditua eta murriztu arte simmer, eta gero saiatu eta itsas gatza eta piper beltza denboraldian.

Grate parmesanoarekin eta cheddar gazta erdia, ebaki xerrak sartu gainerako cheddar.

Muntatzen, zabaldu saltsa tomatea geruza erregogorrak iturri bat oinarri hartuta. Sueztitu gazta birrinduta, estaldura lasagna orriak geruza batekin batera bota, eta gero errepikatu birritan. saltsa geruza batekin Amaitu, bota gazta birrinduta geratzen eta gehiago joan xafla cheddar gazta.

Bake labean behean browned 25 eta 30 minutu, edo arte eta bubbly.

Gehitu gainerako albahaka, bota arinki oliba olioa.