Ogitarteko beteak patata salteatuak perretxikoak eta oilasko Rosti

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Ogitarteko beteak patata salteatuak perretxikoak eta oilasko Rosti

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

25 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 unitateak Porru
1.5 unitateak Scallion
0.38 mug Ardo zuria tetra
1 aho-burdin Krema
1/2 unitateak Limoi
1.5 you koilarakada Krema gazta
1/2 you koilarakada Martorri
100 gramo Perretxiko
1/4 koilarakada Ezkaia freskoa
25 gramo Parmesanoarekin gazta
2 you koilarakada Oliba olioa
100 gramo Gurina
2 unitateak Oilasko (izterrean)
1/2 koilarakada Gatz lodia
1 imurtxi Piper
1 unitateak Hirugiharra
1/4 unitateak Tipula
1/4 unitateak Azenarioa
1/2 koilarakada Mustard
1/4 poteak Lurrundu esnea
2 unitateak Patata
1 mug Letxuga
1 mug Espinakak
1 mug Arugula
2 koilarakada Aceto balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Prestatu osagai: Patatak zuritu du; perretxiko Garbitu eta ebaki-orriak sartu; Porruak eta tipula moztu xerra sartu (zati zuri-1 cm soilik parte berdearen); txikitu cilantro fina du; birrindua parmesanoarekin gazta; estutu limoi zukua; Ebaki luma tipula; Ebaki azenarioak xerra mehe sartu; zatitzen gurina 2: erdi izango Rosti patata eta beste erdia izango oilaskoa eta salteatuak perretxikoak artean banatuko da.
2

limoi krema nahastu gustura krema garratza arte.
3

oliba olioa erdia arin frijitu porru bi minutuz: salteatuak onddo da. Gehitu porru eta scallions, gurina honen xedea eta bost minutu edo bigundu arte egosi. Pour ardo zuria, utzi lurruntzen. Gehitu perretxikoak eta arin frijitu samurra izan hasten ziren arte. Gehitu krema gazta, krema garratza, parmesanoarekin, belarrak (cilantro, ezkaia) eta irabiatu.
4

Jarri oilasko tipula, azenarioak eta gurina plater bat gozogintza honen helburu ditu. Igurtzi baino gehiago oilasko mostaza, gatza, piperra eta ondoren hirugiharra zerrendatan jartzen. Pour ardoa erdia eta labean ekarri 50 minutu ordubete. Jarrai ardoa gainerako gehituz sukaldaritza bukatzen arte. Kendu eta leku irabiagailuan lurrundu esnea hirugiharra, barazkiak eta iturburua non oilasko zen likido batekin. Txikitu telefonoa oilaskoa eta bainatu saltsa.
5

Grate grater zati lodienarentzat ere patatak gainerako zerrendatan beraz. sukaldaritza behar da patatak dira berria birrindua delako (ez uztea uretan beharrezko almidoia batzuk galduko dutelako) ere. spicing minuturo egitea.
6

a zartagin handi eta behean haien lodiera, berotu olio pixka bat, gurina erdia honetarako eta patata birrindua 4 pila banatzen jarri. Berdindu mendixka bakoitza zertxobait lau banakako tortillak osatzeko.
7

Cook baino gehiago ertain bero eta mantendu gurina gehitzen tortilla ertzetan joan gilding bitartean. Ondoren oinarri gorritu da, piztu tortilla gurina gehitzen pan. Cook gorritu eta kendu arte. Gainerako patata errepikatu.
8

Mix hosto berde eta denboraldi gustura gatza, oliba olioa, gainerako limoi eta ozpin baltsamiko batekin.
9

Bero perretxikoak eta oilasko oinarrituta. perretxikoak eta oilasko orduan baino gehiago plaka tortilla bat muntatu. beste tortilla batekin Amaitu eta entsalada berde batekin zerbitzatzeko.
10

Jesus eta Tere Gutierrez. Egokitua. Argazkia: Catalina Riutort