Kalabazin eta beteak berenjena paketeak etxean egindako tomate saltsa gazta ahuntz batekin

Prestatu osagai: Ebaki tipula luma finetan du; azenarioa xerra finetan moztu; Moztu tomateak wedges sartu; mokadu intxaurrak; birrinduta ahuntz gazta; birrindua parmesanoarekin gazta; 1/4 zatitu albahaka hostoak; ilargiak ere oliba Tajadura; oliba olioa zatituz 2: erdi bat izango pesto joan eta gainerako 3 banatzen berriro, zati bat tomate saltsa, beste baratxuri pasta eta beste barazkiak plantxan doa.

a zartagin bero olioa eta erdi handi tipula du. ertain bero Sukaldaritza 25-30 min dute ondo browned arte.

Egin saltsa tomatea: Preheat labea 150 º C. lata papera batean jarri tipula eta azenarioa gainerako oliba olioa erdi saltsa, gatza eta piperra tomatea zuzenduak. Cook 30 min labean da. Kendu ahal izango du eta tomateak partiduak, azukrea, ezkaia eta oregano batera oliba olioa eta irabiatu gainerako gehitu. Ordu eta edo bi erdi egosten, tomateak erreak ikusi arte. Mugitu noizean behin barazkiak sukaldaritza zehar. Kendu, utzi cool apur eta barazki eta zuku guztiak ehotzeko irabiagailuan batean. Zuzendu gozagarri.

Egin baratxuri itsatsi: Preheat labea 200 º C. Jarri baratxuri papera nahikoa handi batean pakete gisa ondoren itzulbiratu zati bat. Pour oliba olioa baratxuri dagokion. Ondoren aluminiozko papera biltzeko, beraz, pakete bat osatzeko moduan haiekin eta 50 min arteko edo biguna arte labean jarriz. Kendu eta itxaron horiek hozten. Kendu hortzak eta ehotzeko barruan mamia Eskuliburua sartu leuna itsatsi bat lortzeko. Beharrezkoa gehigarria bada oliba laguntza liquefy olio batzuk.

pesto egitea: Blanch hostoak; ura irakiten da nahikoa. Zerrenda behin, albahaka hostoak pasatzen ura 15 segundo, kendu irakiten eta berehala ontzi batean jarri ura oso hotza da, haien izotz kubo batzuk sukaldaritza gelditzeko. Iragazi eta utzi estilar. Estutu gehiegizko ura kentzeko hostoak from. Eskuliburua batean ehotzeko oliba olioa, intxaurrak eta baratxuri pasta parmesanoarekin. the end hostoak, gatza eta piperra, eta lurrean duzun koherentzia gehitu.

barazki erreak For: Preheat 180 º C-tan labean

Kendu eggplants puntak, orduan 2mm lodiera-orriak mehe zehar moztu.

Kentzen Kalabazin puntak eta ebaki 2 mm-orriak finetan lodi batera.

a oliba olioa can koipeztatuz. Sort eggplants eta Kalabazin gainetik eta gero eskuila horiek oliba olioa gehiagorekin azalean. Bota txikituta salbia, ezkaia, gatza eta piperra. labea 20ra 30 min izateko Meter. edo arte barazkiak samur eta sueztitu browned dira. Sukaldaritza denbora labea eta landare bakoitzaren lodiera araberakoa da.

Mix birrinduta ahuntz gazta krema gazta. xafla berenjena kalabaza bat zaldiz gurutze-formako batera. Bete gurutzearen erdian pixka bat gazta nahasketa batekin, oregano eta albahaka edo gisatua tipula koilarakada txiki bat gainetik. Itxi beraz pakete bat osatzeko. pakete bajen behera begira dituzten can jarri. Berotzeko labean paketeak eta zerbitzatu baino gehiago saltsa beroa tomatea. pesto ukituak eta oliba-zatiak osagarri.

Jesus eta Tere Gutierrez. Egokitua. Argazkia: Catalina Riutort