Gari eta barazki errazak gratina

Prestatu zure osagaiak: ebaki papera kubo txikietan; Ebaki kalabazin eta berenjena orrietan eta gero laurdenetan; Ebaki perretxikoak erdietan; Prestatu salda edukiontziaren argibideen arabera.

Berotu olioa zartagin batean, gehitu piperrautsa eta salteatu sute sendo baten gainean 15 minutuz. Gehitu kalabazina eta berenjena, eta jarraitu beste 15 minutu itsasoratzen.

Sartu perretxikoak eta zaporea gatza eta piperrarekin. Kendu bero eta transferitu katilu bat berotzeko.

Egosi "mote" 10 minutu inguru prest (esnetan egin dezakezu zaporea eman nahi baduzu), tentsioa eta garbitu.

Ontzi batean, aparte, bildu salda, esnea, krema eta arrautzak, homogeneizatu arte.

Labea labea egitea. Bildu "mote" pista barazkiekin, nahastu eta bota iturrian.

Aurretik berotu labea 170 ºC-tan bota likidoen nahasketa "mote" garia barazkiekin eta eraman labean. Labean 25 minutuz, gainazala ezarri eta marroi arte.

Etxeko salda egitea nahiago baduzu: bota oliba olioarekin ondo garbitu eta zati txikitan moztu, 5 minutu inguru leundu, eta gehitu 1-2 l ur beroa eta irakiten jarri. Kolorea eta erabilera.