Osobuco bere zukuan patatekin "mote" gariarekin
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Osobuco bere zukuan patatekin "mote" gariarekin](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1950.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 unitateak Txekor (buco osso)
- 1 aho-burdin Apioa
- 1/2 mug Ketchup
- 1/2 unitateak Salda (oilaskoa)
- 1/2 unitateak Limoi
- 0.38 mug Ardo zuria tetra
- 1/2 you koilarakada Gurina
- 1 you koilarakada Irina (hautsa gabe)
- 1 imurtxi Erromero
- 1/2 unitateak Tomatea
- 3/4 mug Ezizena
- 250 gramo Patata
- 1/4 unitateak Tipula
- 1.5 mug Gantz gutxiko esnea
- 1/2 koilarakada Merkén
- 1/4 koilarakada Gatz lodia
- 2 you koilarakada Olioa
Instrucciones
9 pasos
- 1El Osobukoentzat: txikitu apioa oso ondo eta utzi pote batean olio eta gurina erdiarekin. Frijitu 3 minutuz. Bota ezazu osobusak irinarekin eta jarri eltzean. Frijitu zigilatu arte, hau da, urrezko kanpoaldean.
- 2Gehitu baratxuri birrindua, tomate saltsa eta aurretik oilasko salda edukiontzien jarraibideen arabera, ardo zuria eta tomate txikituta. Gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Punteatu lapikoa eta utzi egosi su motelean ordu eta erdi. Irauli haragia 15 minuturo.
- 3Patatak gariarekin_motearekin: garbitu "mote" gari_ eta utzi ordu erdi 3 cups ur hotzetan "mote" gari bakoitzeko 1,5 kopa bakoitzeko. Ihesa utzi.
- 4Zuritu eta garbitu patatak. Lau eta ur beroa gatzarekin 10 minutuz jarri. Kendu ura eta iragazi.
- 5Frijitu tipula pote batean gainontzeko olioarekin. Gehitu dagoeneko egositako patatak. Huts ezazu _motearen _mota patatak eta tipula, esnea gehituz eta erdiko potearekin gari egosi arte estaltzeko eta nahasketa lodia da. Gehitu Merkén zerbitzatzerakoan.
- 6Iturri txiki batean, nahastu erromero fresko freskoa limoi zestoarekin eta oliba olio pixka batekin.
- 7Zerbitzatu osoBuco berehala patataren ondoan eta gariaren ondoan, eta jarri erromeroa eta limoi zestoa haragiaren gainean.
- 8Ignacio Román. Kaletik sukaldera. 2015. Egokituta.
- 9Etxeko salda egitea nahiago baduzu: bota oliba olioarekin ondo garbitu eta zati txikietan moztu, 1 edo 2 oilasko izterrak, 5 minutu inguru, eta gehitu 1-2 L ur beroa eta itxaron irakiten kola eta erabili.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
Evalúa y comenta esta receta