Ardo beltzeko txuleta eta karpetezko xaflak patatekin krema
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Ardo beltzeko txuleta eta karpetezko xaflak patatekin krema](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1944.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 gramo Behi (txuleta)
- 75 gramo Tipulatxa
- 25 gramo Lehortu aranak
- 2 you koilarakada Azukre
- 2 you koilarakada Gurina
- 1/2 you koilarakada Oliba olioa
- 1/2 mug Ardo beltz tetra
- 1/2 mug Salda (oilaskoa)
- 1/4 koilarakada Ezkaia
- 1/4 koilarakada Gatza
- 1 imurtxi Piper
- 2 unitateak Patata
- 1/4 mug Krema
- 100 gramo Parmesanoarekin gazta
Instrucciones
11 pasos
- 1Patatak krema egiteko: Parmesano gazta birrindua. Zuritu patatak eta moztu xerra meheetan ½ zentimetroan.
- 2Jarri patatak lapiko batean irakiten 10 minutuz, pixka bat egosi ahal izateko. Xukatu.
- 3Jarri aurrez egositako patatak letra batean, gehitu krema eta gazta birrindua. Labean 180 ºC-tan 20 minutuz patatak gazta egosi eta urtu arte.
- 4Txuleta egiteko: azukrearen erdia urtzen duen zartagin batean, gurina eta oliba olioaren erdia.
- 5Nahasketak kolorea hartzen duenean, marroia txuleta 5 minutuz. Salmimentar eta jarri errea labearentzat.
- 6Ezkaia eta errea errea berotuzko labean tenperatura altuan 10 minutuz. Jaitsi tenperatura eta egosi 15 minutu gehiago.
- 7Prestatu saltsa: irakiten ur ugariak 10 minutuz, hustu eta marroi zartagin batean gainontzeko azukre eta gurina. Erreserba.
- 8Pote batean egosi ardo beltza aurrez prestatutako oilasko salda batekin. Beroa 15 eta 20 minutuz. Salmimentar eta gehitu xaflak eta aranak.
- 9Txuleta prest dagoenean, kendu labetik, eskerrak eman iturria eta gehitu zukua saltsari. Lodia pixka bat Maicena-rekin eta egiaztatu ondu.
- 10Moztu txuleta txuletak eta zerbitzatu sprayak Showotak saltsarekin eta patatekin batera kremarekin batera.
- 11Etxeko salda egitea nahiago baduzu: bota oliba olioarekin ondo garbitu eta zati txikietan moztu, 1 edo 2 oilasko izterrak, 5 minutu inguru, eta gehitu 1-2 L ur beroa eta itxaron irakiten kola eta erabili.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta