Arroz gisatua xanpua eta gazta

Pote batean, berotu oliba olioa su ertainean.Gehitu porrua eta egosi 4-5 minutu ekarri gabe.

Gehitu arroza eta egosi 3-4 minutu edo petrolioarekin ondo iragazi.

Gehitu ardoa eta egosi nahastuz arrozak likido guztia xurgatu arte.

Barazki salda apurka gehitzeko, arrozak salda gehitzea baino lehenago xurgatu dezan.

Jarraitu irakin su motelean arroza den arte.

Gehitu espinakak txikituta eta irabiatu.Azkenean, gehitu krema gazta eta nahastu astiro-astiro, gisatua krematsua izan dadin.Zuzendu denboraldia gatza eta piperra gehituz gero.

Saltatu perretxikoak zartagin batean eta zerbitzatu arrozarekin banakako plateretan.Parmesano gazta bota.

Etxeko salda egitea nahiago baduzu: oliba olioarekin botatzen du ondo garbitu eta zati txikitan moztu, 2 minutu inguru, eta gehitu 1-2 l ur bero eta irakin.Colar eta erabilera.