Arroz entsalada curry azalorea

Arroza prestatzeko: pote batean, gehitu olio handia eta bota arroza.Bela ia zeharrargitsua izan arte.Ondoren, gehitu 1,5 kopa ur irakiten arroza bakoitzean, hartu gatza dastatzeko, irabiatu astiro-astiro, estali eta bero gutxi gorabehera 20 minutuz.Denboraren amaieran, itzali sua eta itxaron 5 minutu inguru.

Berotu oliba olioa zartagin batean beroa izan arte.Gehitu azalorea moztu zati txikietan, curry eta gatza.Errebolber etengabe 1 eta 2 minutu., Curry azalorea estaltzen duen.

Gehitu mahaspasak eta 1/3 edalontzi 1/2 azalorea.Jaitsi sua eta egosi 5 minutu inguru edo ura eta azalorea lurrundu arte.Oso gogorra bada, gehitu ur pixka bat gehiago eta mantendu irabiatuz.

Prest zaudenean, kendu sutatik, jarri ontzi batean, gehitu arroza egosi, Cajúren gaztainak, tipula, piperra eta gatza.

Ondo nahastu eta utzi zerbitzatu baino ordu erdi lehenago.