Txerri lomita mostaza eta eztia patata purearekin

13 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
2 hr.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Txerri lomita mostaza eta eztia patata purearekin

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 unitateak Tipula
  • 2 you koilarakada Oliba olioa
  • 400 gramo Txerri (solomoa)
  • 1/4 koilarakada Gatza
  • 1 imurtxi Piper
  • 25 gramo Mustard
  • 1/4 mug Martorri
  • 1/2 you koilarakada Eztia
  • 1/2 hortzak Baratxuri
  • 150 mililitro Garagardo
  • 2.5 unitateak Patata
  • 1/2 you koilarakada Gurina
  • 1/2 mug Gantz gutxiko esnea
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Tipula moztu eta oliba olio pixka batekin jarri labean erretilu batean.
  2. 2
    Gogoratu txerri solomoa, gaingabetu eta tipula jarri.
  3. 3
    Ondo bereizita, nahastu mostaza, txikituta, eztia, baratxuri txikitutako hortza, gatza eta piperra dastatzeko eta irabiatzeko.
  4. 4
    Brotxatu kolpea mustarda alde guztietatik jantzi eta utzi 15 minutu atseden hartzeko.
  5. 5
    Gehitu garagardoa tipulan, hezetasuna eta hezurrezko labea gehitzeko 180 ºC-tan. Lomito ordubete eta 30 minutuz 170 ºC-tan.
  6. 6
    Kendu Lomito eta utzi hozten moztu aurretik. Sukaldaritza zukua mantendu, kilo zukuan berotzeko edo hauen gainean zerbitzatzeko balioko duelako.
  7. 7
    Purea: Patatak garbitu eta zuritu. Pote batean, bota patatak ur irakinetan gatzarekin (20 eta 30 minutu). Dagoeneko egosi (biguna), estiloa eta ehotzea purea eratu arte. Gehitu gurina eta irabiatu homogeneizatzeko. Esnea sartu nahi duzun koherentzia lortzeko.
  8. 8
    Zerbitzatu lomito pureak lagunduta.
  9. 9
    Camila Rivera. @Lecipesdelacami. Egokituta.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
669 49.7 61 22.6
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas