Perretxikoak eta otarrainxkak soufflé I

Bero gurina bero baxua baino gehiago Kazola batean urtu arte.

Gehitu irina eta marroi baxuko bero minutu 1 alanbre whisk nahastuz. emeki erantsi esnea whisking erabat txertatuta eta pikorrik ez den arte.

Gatza, piper eta intxaur muskatua.

loditua denean, gehitu gazta birrindua. Itzali bero eta gorde.

oliba olioa, arin frijitu perretxikoak, txikituta perrexila eta tipula zartagin batean 5 minutu edo arte tipula prest dago, ari jarri gehiegi kafea gabe.

Sueztitu beat arrautza gorringoak eta ekarri elur zuriak arrautza.

perretxikoak eta otarrainxkak white saltsa batzen, gehitu gorringoak eta zuringoak eta sartzea. Gatza eta piperra eta eltzeak banakako sartu pour.

Labea ertain tenperatura (180 ºC) sukaldaritza 20 minutu igoko dira eta coagulated arte.

Let stand 5 minutu zerbitzatu aurretik.