Mugurdi paleta erdi-hotzak _termomix_

Jarri azukrea edalontzian, 50 ml ur eta programa 10 min / varoma / abiadura 2 edalontzia jarri gabe. Kendu edalontzia eta erreserba. Jarri tximeleta palak eta sartu zuriak (mantendu gorringoak beste prestaketa bat) eta limoi zukua. Bata 3 min / 37 ° C / Abiadura 3.5.

Programa 3 Min / Abiadura 3.5 eta zoaz erreserbatutako eta almibarretan beroa hari fina irekitzearen bidez. Kendu italiar merengea katilu batera eta utzi hozten (gutxi gorabehera 30 minutu).

Jarri tximeleta paletan. Sartu krema edalontzira eta jantzi 3,5era, nahi duzun koherentzia izan arte, arreta jartzea gehiegizko erritmoa saihesteko eta gurina egiteko. Kendu katilu bat eta erreserbatu izozkailuan.

Jarri mugurdiak edalontzian eta trago 10 seg / Abiadura 10. Espatula-rekin, jaitsi mugurdia ontziaren behealdean eta trukatzeko 10 segundo / abiadura 10.

Jarri tximeleta palak gainean, gehitu erreserbatutako meringue eta nahastu 5 segundo / abiadura 2.5. Gehitu esnegaina eta nahastu 5 SEF / SPEED 2.5. Pour nahasketa palet moldeetan. Espatularekin, kendu gehiegizkoa eta maila gainditu. Sartu makilak eta erreserbatu izozkailuan gutxienez 8 orduz. Desmolde eta zerbitzatu berehala.