Quiche de Jaiba _Termomix_

Jarri edalontzia orearen osagai guztiak (150 gr irina, gatza, azukrea, 100 gr gurina eta 40 ml ur hotz) eta nahastu 15 segundo / abiadura 6.

Kendu mezua edalontzitik eta luzatu molde molde baten gainean 26 cm.

Aurrez berotu labea 180º C-tan.

Egin klik sardexka batekin orea eta estali aluminiozko paper batekin eta bota babarrun zuri lehorrak (teknika orea labean egoten ez dadin)

Labean masa 180ºC-tan 10 minutuz.

Kendu orea labetik eta kendu aluminiozko papera babarrun zuriekin, margotu oinarria arrautzarekin eta egosi 2-3 minutuz labean. Kendu labetik eta erreserbatu.

Bitartean, prestatu betegarria. Jarri edalontzia tipula moreak, tomatea, oliba olioa eta traba 6 segundo / abiadura 6, eta ondoren Sofra 7 min / 120º c / abiadura 1. (TM31: 7 min / varoma / abiadura 1).

Gehitu ardoa eta 2 minutu / 120 ºC / abiadura 1. (TM31: 2 min / varoma / abiadura 1)

Gehitu krema, arrautzak, tomate kontzentratua, gatza, piperra, Jaiba eta nahastu 10 segundo / abiadura 5.

Kendu nahasketa edalontzitik eta gehitu aurrez labean hartu, bota gazta birrindua eta gainerako gurina karratuetan. Gratine 25 minutuz 180º C-tan.

Kendu labetik.

Zerbitzatu.