Etxeko pizzak

Ontzi batean gehitu masaren osagai guztiak: irina, (150 ml ur 4 pertsona bakoitzeko), legamia, olioa eta gatza eta ondo nahastu koilara batekin.

Ondoren, oratu (orea luzatu eta jaso eskuko palma zure eskuetara edo mahaiari itsatsi ez zaien orea lortu arte, masa fina eta elastikoa da). Hartzitu estalitako meza bolumen bikoitza egitera igo dadin.

Hartu orea eta oratu zertxobait bere hasierako bolumenera itzultzeko. Banatu pilotak eskuekin eratzea (pizza indibidualak egiteko) eta luzatu arrabolarekin. Orea pixka bat luzatu ertzetara, pixka bat lodiagoa izan dadin eta, beraz, ez itzazu osagaiak isuri.

Saltatu perretxikoak oliba olioan.

Prestatu artoa edukiontziaren jarraibideen arabera.

Aurretik berotu labea gutxienez 230.

Labea berotzen den bitartean, gehitu tomate saltsa, gazta (aurretik birrindua edo txikituta) eta urdaiazpikoa zerrendak moztu, salteatutako perretxikoak eta artoa egosi.

Jarri pizzak labean. Labean 8-10 minutu inguru, marroi pixka bat arte.