Aguakate zopa hotza

Prestatu zure osagaiak: izoztu 2 oilasko salda; Moztu aguakadak erdian, zuritu eta kendu hezurra; estutu zukua limoi; Garbitu, kendu pepitak eta txikitu piper piper horia.

Jarri aguakateak anitzekoa, gehitu azido krema eta limoi zukua, aguakatea oxidatu ez dadin eta errezeta egiteko ukitu berezia eman dezan.

Prestatu salda edukiontziaren argibideen arabera eta mantendu berotu irakitenik gabe. Salpimentar eta piper horia txertatu, pepikorik gabe.

Pixkanaka, oilasko salda gehituz, nahi den koherentzia arte. Ondoren, mantendu hozkailuan izoztuta egoteko. Zerbitzatu.

Jatorrizko errezeta etxeko salda erabiltzen da, etxean baduzu edo prestatu nahiago baduzu, aurrera!

Virginia Demaría, Momentuak, 2011. Egokituta.

Etxeko salda egitea nahiago baduzu: bota oliba olioarekin oliba olioarekin ondo garbitu eta zati txikietan moztu, 1 edo 2 oilasko izterrak, eta, ondoren, 5 minutu inguru ur bero eta itxaron irakiten kola eta erabili.