Beet zopa eta ahuntz gazta

Prestatu zure osagaiak: garbitu, zuritu eta moztu erremolatxa handietan; Ahuntz gazta desbideratu; Garbitu, zuritu eta txikitu tipula ederra; Ganger Ginger; Garbitu eta txikitu cilantro.

Prestatu salda edukiontziaren argibideen arabera eta mantendu berotu irakitenik gabe.

Oliba olioaren tipula eta jengibrea duten oliba batean, erremolatxa gehitu eta egosi minutu batzuetan. Gehitu barazki salda eta egosi su ertainean 35 minutuz. (edo erremolatxak samurrak izan arte).

Prozesatu leuna lortu arte, beharrezkoa izanez gero. Huts ezazu lapiko batean eta gehitu koko esnea. Gatza eta piperrarekin izpi eta behin sutatik irakiten.

Zerbitzatu zopa ahuntz gazta birrinduarekin eta cilantro hosto fresko batzuk.

Jatorrizko errezeta etxeko salda erabiltzen da, etxean baduzu edo prestatu nahiago baduzu, aurrera!

Virginia Demaria, Eguna, 2015. Egokituta.

Etxeko salda egitea nahiago baduzu: oliba olioarekin botatzen du ondo garbitu eta zati txikitan moztu, 2 minutu inguru, eta gehitu 1-2 l ur bero eta irakin. Colar eta erabilera.