Röstitud kõrvitsaseemned, ricotta juustu ja rukola,

Lülitab ahju ja lase soojas kõrge temperatuur (250 ° C).

Cut squash viilutatud 2cm paks. Mis väike nuga saada isegi koorida iga viilu.

Pane need suurde kaussi, võta pool oliiviõli, näputäis soola, pipra ja kaneeli. Kuigi see hõlmab kõike katta, et õli on zapallo kõikjal.

On küpsetusvormi levinud tükk pärgament paberil. Tee viilud kõrvits top, jälgides, et nad ei ole kokku pandud koos. Jagatud ülejäänud õli ja maitseained jäänud kaussi.

Mete allikas ahjus umbes 30 minutit või kuni kuldpruun squash ja pehme ma augustatud noaga.

Sest kui niisutav kuiv tomatid. Pane need leotada kaussi täis värskelt keedetud vett.

Kui squash on valmis eemaldab allikas ahju ja lase jahtuda.

Kui toatemperatuuril, tõstab või paberi hoides mõlema käega mõlemas otsas, ja pani üle allikas või suur laud.

Samal paber, pane lehed salati ja rukola lehed, kujundades neid vahel tükki kõrvits.

Spoon jagatakse mängu ricotta moodustavad tutid.

Võtke tomatid ja pícalos imbunud peenikesteks ribadeks. Levitada neid üle salati.

Kas sama kašupähklid.

Et kaste tassi kontrollida ülejäänud oliiviõli, mahl 1 või 2 sidrunid (sõltuvalt sellest, kas nad on mahlane või mitte), Worcestershire kaste ja näputäis soola. Beat kahvliga õlil sega hästi ülejäänud ja sool on lahustunud. Käed välja pukeutumalla salat või pane see väike purk iga võtta.