Sea ​​sisefilee kaste ürtidega "thermomix"

Spice Blend: koht purk pune, paprika, tüümian, cayenne, 1 tl soola, pipra (jättes näputäis majonees) ja segatakse 5 sek / kiiruse 7. Eemaldage ja reservi kaussi.

Majonees: koht klaasist küüslauk, petersell ja purustada 3 sek / kiiruse 7. Reserve klaasi.

Pane kannu kaanel klaas "thermomix" vaatamata jooksul õli. Reserve.

Lisa tassi 2 tl valmis maitseainesegu, munad, 1 tl soola, näputäis pipart, sidrunimahla. Graafik 1 min 30 sek / 80 ° C / 5 kiirust.

Jällegi ajastada 3 min / kiiruse 5 ja vala aeglaselt õli ümber keeduklaasi.

Spaatliga majonees alaserva klaasi ja segada 10 sek / kiirus 3. Vala õhukindlas purk ja reservi külmkapis.

Loini: koht sealiha nimme kohta ruudu läbipaistva kilega 50 x 50 cm u. ja puista kogu pind vürtsisegu reserveeritud. Mähi sea sisefilee läbipaistva kilega, vajadusel wrap seda uuesti, see takistab mahlad keedukadu.

Pane anumasse 750 ml vett, asetada mahuti kohale ning Varoma panna sealiha nimme valmistati, lindi ja ajastamine 25 min / Varoma / lusikas kiirust. Avage Varoma hoolikalt ja pöörduda tagasi. Tape ja programmid 15 min / Varoma / lusikas kiirus. Eemalda Varoma ja laske sel jahtuda, seejärel külmkapis kuni järgmise päevani. Eemaldage läbipaistev kile, lõika viiludeks ja serveeri ürdimajoneesiga.