Morocci supp läätsed ja kartulid

Leotage eelmise päeva läätse.

Järgmisel päeval tühjendage need ja pane need suures potti 2 liitri puhta veega 1,5 tassi läätse, soola ja lauureli lehtede kohta. Keeda neid 35 minuti pärast ca. või kuni keedetud (pehme).

Valmistage ette oma koostisosad: Lõika kartulid ja tomati väikesteks kuubikuteks; Valmistage taimse puljong vastavalt konteineri juhistele; Tükeldage sibula, küüslaugu ja cilantro peenelt; Tross porgand ja ingver.

Kuum õli suures poti üle keskmise kõrge soojuse. Lisa sibul, küüslauk, porgand ja sauté 4 minutit

Lisage maitseained (köömne, kurkum, paprika, kaneeli), ingver ja pool Cilantro

Lisage köögiviljade, tomatite, kartulite ja läätsede puljong. Tulekahju tuues tulekahju ja seejärel vähendades keskmise madal, mis katab potti ja üürile madala kuumusega, segades aeg-ajalt, kuni kartulid on pehmed ja õrnalt läätsed, umbes 25-30 min. Lisage maitsele rohkem puljongit

Serveeri ülejäänud cilantro puistata.

Kui soovite teha omatehtud puljongit: visake potti oliiviõliga, köögiviljad, mida teil on hästi pestud ja lõigatud väikesteks tükkideks, pehmendasid umbes 5 minutit, seejärel lisage 1-2 l kuuma vett ja keedetakse selle. Colar ja kasutamine.