Tarte Tatin "thermomix"

Kaaned alumiiniumfooliumiga hallituse väljastpoolt aluse ja seinu. See aitab hoida komme ja mahla küpsetamise ajal ahju. Reserve.

Mass: Asetage klaasist jahu, 75 g võid tükkideks lõigata, 40 g vett, 60 g suhkrut ja soola ja set 10 sek / kiiruse 6. Eemaldage ja vormid pall kilega mähis mass ja külmkapis 15 minutit.

Kuumuta ahi 180 ° C.

Caramel: kastrulis valmistada kommid kiiresti 150 g suhkrut ja 1 tl sidrunimahla. Kui karamelli pruun eemaldada soojust ja katta tsükkel hallituse 26 cm. raamat

Täidis: Cover pannil õunad kooritud ja lõigatud neljaks tihedalt kokku (koos osa keskel alla). Valmis puistamisega 50 g suhkrut ja 50 grammi võid kiipe.

Stretch reserveeritud tainas ringi suurus hallituse ja katta kõik plokid ja sisestage tainas katta külgedelt. Küpsetada kooki 30 minutit (180 ° C). Eemaldage ja valada kuum teenindavad plaat. serveeri soojalt