Lõhe seenekastmega serveeritakse riisi

Valmistada riis potti, lisage päevalilleõli ja kalla riisi. Hautada peaaegu poolläbipaistev. Seejärel lisage 1,5 tassitäie keeva vee iga tassi riisi, lisada soola maitse, segage ettevaatlikult, kaas ja koha madalal kuumusel 20 minutit röster. Lõpus ajal välja lülitada soojuse ja oodake umbes 5 minutit.

Puhastage seened ja kilega katta.

Kuumuta pannil poole oliiviõli ja pruunistatud seened.

Maitsesta lõhefilee.

Kuumuta teises pannil ülejäänud oliiviõli ja küpseta kala kummalgi pool kuni kahvaturoosa. Kui ta puudub vähe aega, lisada koor pannil seened ja kuumuta 2 kuni 3 minutit.

Serveeri koos riisi road, lõhe ja see pani seenekastmega.