Klaasist kompott, karamelli ja murenema

Et murenema: Kuumuta ahi 180 ° C. mahlapress lihvima kaer, mandlid, siis jahu ja suhkur pulber. Pane kaussi ja abiga käed lisada võid, pool vanilje ja segada uuesti kuni granulienta mass. Pane tainas aluse, millel võib olla Silpat või võid paberile. Carry cooking ahju 20 kuni 30 min. või kuni pruunistunud. Tuleb minna segades küpsetamise ajal, nii et see kokad ühtlaselt. Eemalda ahju, lase jahtuda hästi.

Pange kondenspiima keevas vees 50 minutit.

Et kompott: Koori ja tükelda puuviljad 6 tükiks kujuline moon. Asetage tükki väike pott ja katta veega ainult kulutada 2 cm. Puu-. Lisa ülejäänud kaneeli ja vanilje. Viiakse keetmine keskmise kuumusele kuni nuga sisestatud, on marjade (20-30 min. Umbes.). Nõrutada hästi ja jätnud ainult marja kujundav viimistluspahtliga kurn 10 minutit. liigse vedeliku eemaldamiseks. Moler vilja mahlapress järjepidevuse kartuliputru.

Lobus iga klaasi panna 2 spl mandli murenema. Üle 2 spl magusat valge piima (kondenspiima keedetud). Siis panna 1/4 tassi kaste värske piim ja lõpetuseks ülejäänud murenema. Top jäätisega.

Jeesus ja Tere Gutierrez. Kohandada. Operaator: Catalina Riutort