Merengón jäätist täis vilju metsa

Jesús y Tere Gutiérrez

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 üksused Muna
1/2 kruus Granuleeritud suhkrut
38 grammi Mandlid
1/2 teelusikatäit Vanill
1 üksused Looduslik jogurt
1/4 kruus Koor
1/2 üksused Sidrun
30 grammi Koorejuust
1 sa spl Täispiima
25 grammi Mõru šokolaad
1 kruus Vaarikas
1/2 kruus Mustikad
1/2 kruus Maasikas
1 natuke Vaarikamoosiga

Instrucciones

6 pasos

1

Valmistage koostisosad: pigistada sidrunimahla; eraldab munakollased ja valged hoida selge toatemperatuuril (munarebu on võimalik salvestada veel ettevalmistamisel); tükelda mandlid; eemaldada sidrunikoor.
2

Making puu kompott metsa: panna pool maasikad poole vaarikad ja mustikad pool süüa väikeses kastrulis ja lisage 1/4 tassi vett (per 1 tass vaarikad). Kui puu on külmutatud, siis lisage 1/8 tassi vett. Keeda 10 min. Suurendab kuumast lisage moosi ja keetmine 3 min. paksendamiseks veidi. Eemalda soojuse ja valada läbi sõela, kui soovite eemaldada seemned, muidu lase jahtuda.
3

Kuumuta ahi 140 ° C. Pane potti veega teha veevannis. Kui suur kausi, mida saab panna potti (ilma et ta seejuures sees) put munavalget ja 3/4 suhkrut. Beat koos vispliga segada ja läbi vee vanni jälgides, et baasi kaussi ei puutu veega. Klopi pidevalt kuni suhkrukristallideta lahustatakse (3-5 minutit u.). Eemalda veevanni ja vahusta elektrilise mikseriga vähemalt 10 min. tugevaks vahuks. Pidevalt segades spaatliga ja lisage pool vanilje ja mandlid ja segatakse. Line tina pärgament paberil või siplat. Pane besee peale paberi moodustavad plaadi käitumisviis, kui soovite, et saada söögikohta. Merengue panna extra servad ringi nii, et moodustuks mingi allikas. Carry küpsetamine (140 ° C), kuni besee on krõbeda väljapoole ja kergelt chewy sees. Lülita ahi ja lase jahtuda ahjus.
4

Sest jäätist: panna mahlapress jogurt juust, ülejäänud suhkur, ülejäänud vanilje, koor ja sidrunimahl. Grinding, kuni segu on homogeenne, eemaldada reamer ja panna konteinerisse külmutada. Pärast tund külmikust välja ja võita segu 30 sekundit. Seda protsessi korratakse kaks korda tunnis.
5

Kui kas see on kasutatav paigaldada, eemaldada sügavkülmik ja võita taas lisades piima (vajadusel ja segu on väga kompaktne, tilk mõned jäätise enne pallid jäätis). Spaatliga, segada kaste jäätise puuviljadega metsa nii et näete marmoreerimine ja panna merengón. Serveeri kaunistatud puu metsa ja sulatatud šokolaadiga.
6

Jeesus ja Tere Gutierrez. Kohandada. Operaator: Catalina Riutort