Suvikõrvits ja täidisega paketid baklažaan kitsejuust omatehtud tomatikaste

Valmistage koostisosi: Lõika sibul õhukesteks pen; porgandi lõigatakse õhukesteks viiludeks; Lõika tomatid sektoriteks; suupiste pähklid; riivitud kitsejuustu; riivitud parmesani juust; 1/4 tükelda basiilikulehtedele; tükeldamise oliivid kuud; jagades oliiviõli 2: üks pool läheb pesto ja ülejäänu jaguneb 3 jälle, osa läheb tomatikaste, teise küüslaugu pastat ja muud grillitud köögiviljad.

Kui pann kuumust õli ja lisage suur pool sibul. Keetmine keskmisel kuumusel 25-30 min, kuni nad on hästi pruunistunud.

Tee tomatikastmes: Kuumuta ahi 150 ° C juures fooliumisse panna ülejäänud sibul ja porgand poole oliiviõli mõeldud tomatikaste, soola ja pipraga. Küpseta 30 minutit ahjus. Eemalda saab ja lisage tomatid vasteid, suhkur, tüümian ja oregano ülejäänud oliiviõli ja sega. Küpseta tund ja pool või kaks, kuni tomatid on röstitud Vt. Sega aeg-ajalt küpsetamise ajal köögivilju. Eemalda, lase jahtuda veidi ja lihvima kõik köögiviljad ja mahla blenderis. Parandage maitseained.

Tee pasta küüslaugu: Kuumuta ahi 200 ° C. Pane küüslauk tükk fooliumi piisavalt suur, et wrap pärast paketina. Vala oliiviõli vastab küüslauk. Siis murrab alumiiniumifooliumi nii, et moodustuks pakett neid ja viies Ahi vahemikus 50 min või pehmeks. Eemaldage ja oodata nende jahtuda. Eemalda viljaliha sees hambad ja lihvima mahlapress saada sile pasta. Vajadusel lisada mõned oliiviõli abi vedeldamiseks.

Making pesto: kupatama lehed; piisavalt keema vesi. Kui nimekirja, associated basiilikulehtedele keeva vee 15 sekundit, eemaldada ja kohe panna kaussi väga külm vesi, ideaalis mõned jääkuubikud lõpetada toiduvalmistamiseks. Kurna ja lase estilar. Pingutage liigse vee eemaldamiseks lehtedest. Mahlapress lihvimine parmesani oliiviõli, pähklid ja küüslauk pasta. Lisa äärelehele, sool ja pipar ja maa soovitud konsistentsi.

Röstitud köögivilja: Kuumuta ahi 180 ° C.

Eemalda tippude baklažaanid, siis lõigatakse õhukesteks lehed 2mm paksusega kogu.

Eemaldamine tippude suvikõrvits ja lõika õhukesest 2 mm paks mööda.

Õlitamine purk oliiviõliga. Sorteerimine eespool BAKLAZAANIGA suvikõrvits ning seejärel harja neid rohkem oliiviõli pinnal. Puista hakitud salvei, tüümian, sool ja pipar. Meter ahju 20-30 min. või kuni köögiviljad on pehmed ja kergelt pruunistunud. Küpsetamise aeg sõltub ahju ja paksus iga köögiviljadega.

Sega riivitud kitsejuustu toorjuustu. Ratsutamine lehel baklažaan kõrvitsa ristikujuline. Täida keskel rist veidi juustu segu, pune ja basiilik või üle tl hautatud sibul. Sulge et moodustada pakendis. Asetage purk pakendi sulgemine vaatab alla. Soojendage paketid ahjus ja serveeri üle kuuma tomati kastmega. Kaunistada puudutuste pesto ja tükid oliivid.

Jeesus ja Tere Gutierrez. Kohandada. Operaator: Catalina Riutort