Röstitud kana maitsetaimede ja sidruniga kaasneb maguskartuliga

Valmistage oma koostisosad: Lõika paprika ribadeks; Lõika tomatid ruutudeks; Tükeldage cilantro.

Võtke sidruni välja ja pigistage oma mahla. Üks pool kasutatakse kana ja teise poole kartulite jaoks.

Kana: toiduprotsessoris teha pasta peterselli, mahla ja sidruni zest, kapparid ja pool oliiviõli. Kata kõik kana pastaga. Pange see allikale, soolale ja külmkapis 1 tund.

Kuumuta ahju 180 ° C juures. Küpseta kana 50 minutit. Hea võimalus teada, kas see on keedetud sees, on klikkida reie: Kui väljapääs on läbipaistev mahla, on see sellepärast, et kana on juba keedetud.

Kartulite jaoks: pange need süüa veega soolaga veega 5 minutit. Tüve ja lase jahtuda veel 5 minutit. Lõika oma kartuleid pooleks pooleks ja pane need küpsetamiseks koos paprika, tomati ja küüslauguga. Lisage ülejäänud oliiviõli, cilantro pulber, köömne, sool ja pipar. Segage kõik ja levitage purk. Küpseta 40 kuni 45 minutit, kuni kartulid on kuldsed ja krõbedad väljastpoolt.

Serveerimise ajal pihustades ülejäänud sidrunimahla ja suumi ja värsket salvrätikut. Pane font ja lisage jogurt kartulitele (valikuline).

Serveeri kaasas kana.

Javiera Suárez. Elav. Kohandatud. Foto: @krisossandon, toidu stiil: @comoyexisto, tootmine: @balamol