Chuck kipuvad potti palpidega palsamisse äädikas

Kartulite puhul: Lõika kuubikuteks umbes 3x3 cm ca. Segage oliiviõli küüslaugu ja värske rosmariini. Pane kott, pange kartulid marineerida vürtsikas õli. Laske neil puhka ühe tunni jooksul.

Pange kartulid ahju fontile, lisage soola ja küpseta neid, kuni need on pehmed (umbes 20 minutit. Mine aeg-ajalt segades.

Kui olete peaaegu valmis, lisage balsamic, küpsetage veel 5 minutit ja teenige. Lisa 1 tassi kuuma keedetud vett (iga nelja külaliste jaoks), nii et kartulit ei kuivatata, kanda 5 rohkem väikest, kaetud Aruso fooliumiga. Revolver immutada mahla kartuleid.

Panniloote küte õli ime ja või keskmise kuumusega. Kui see on kuum, lisage liha ja pruun väga hästi kõikjal. Hooaja soola ja pipraga.

Lisage väike hakitud sibul ja riivitud porgand, küpseta 8 minutit. Puista jahu ja segage segu; Küpseta 1-2 minutit.

Eemaldage pott tulekahju ja lisage 0,5 tassi kuuma vett 1 kg liha kohta, segage segatud. Tagasi pott tule ja veini lisamine. Parandage maitseained, mis lisab vajadusel rohkem soola ja üsna pipart. Keeda segu suure kuumuse üle, vähendage soojust ja küpseta 30-40 minuti jooksul või kuni liha on pehme.

Kui te kuivatate rohkem vett, tuleb toiduvalmistamise vedelik jääda kastmesse.

Serveeri puistatakse peterselliga ja kaasas paljalitega palsamioost äädikas.