Riisipuding ühe tuuni

Valmistada riis potti, lisage päevalilleõli ja kalla riisi. Hautada peaaegu poolläbipaistev. Seejärel lisage 1,5 tassitäie keeva vee iga tassi riisi, lisada soola maitse, segage ettevaatlikult, kaas ja koha madalal kuumusel 20 minutit röster. Lõpus ajal välja lülitada soojuse ja oodake umbes 5 minutit.

Ühes Pyrex klaasist pannes esimest kihti riisi. Üle riisi kaetud kiht kreemi ja muud tuunikala eespool koor. Ümberpaigutamisel teise kihi kreemi ja kata riisi.

Üle kiht riisi, lisada veidi koor ja riivitud juust, kui neid saab kaetud helde kiht juustu. Pane hautis ahi grillima (10 min umbes). Sevir.