Hanemalts praetud seened ja hautatud köögiviljad

Valmistada hanemalts: hanemalts hea pesta sõelal kuni vahtu peatub tulevad välja, pane potti 1 tass quinoa 1 1/2 tassi keeva veega, oota ja lase keema madalal kuumusel koos röster 15 minutit.

Puhastage seened ja lõika viiludeks.

Pruunistatud seened ilma õli, soola ja pipraga. Kui nad on pehmed, lisada koor ja soojust.

Pese ja lõika suvikõrvits viiludeks.

Pese ja lõika paprika ribadeks.

Otse suvikõrvits ja paprika oliiviõli.

Relvastada Taper: teenindavad quinoa, seened ja hautatud köögivilju.