Quinoa salat, kikerherned ja keedetud muna

Valmistada hanemalts: hanemalts hea pesta sõelal kuni vahtu peatub tulevad välja, pane potti 1 tass quinoa 1 1/2 tassi keeva veega, oota ja lase keema madalal kuumusel koos röster 15 minutit.

Nõruta kikerherned.

Tee keedetud munad (küpseta neid keevas vees 8 minutit u.). Valmis aeg, lasta jahtuda voolava külma veega, koor ja jagada neid pooleks.

Peske kurgid ja viilu.

Pese paprika ja tükeldatud lõplikel.

Peske koriander ja tükeldamiseks trahvi.

Pesta, koorida ja lõigata sibul hästi.

Sega quinoa kurgi, paprika, koriander ja sibul.

Relvastada Taper: teenindavad quinoa, kikerherned ja keedetud muna.

Pane oliiviõli ja soola maitsestamiseks pudelid.