Baklažaan Bechamel
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 üksused Baklažaanid
- 1 kruus Madala rasvasisaldusega piim
- 1 sa spl Jahu (mitte pulbrit)
- 1 sa spl Või
- 1/4 teelusikatäit Sool
- 1 näputäis Muskaatpähkel
- 1/2 kruus Riivitud parm juust
- 2 sa spl Õli
Instrucciones
6 pasos
- 1Et valge kaste: kastrulis keskmisel kuumusel, kuni sulavõi soe. Lisa jahu ja kuumuta segades 2 minutit. Eemalda tulelt, lisa soe piim järk-järgult. Tagasi kütta ja keeda keskmisel kõrge kuumuse, segades, kuni see keeb ja pakseneb, lisada soola ja muskaatpähklit maitse.
- 2Koori baklažaanid, lõika need väga õhuke ja rodelas ei puista ohtralt soola.
- 3Rodelas panna soolatud köögiviljad sõelal, jälgides, et nad on venitatud, kaas koos plaadi kaaluda. nii jätta need 1 tund ära visata kogu vee. Seejärel eemaldage baklažaanid ja kuivatage hoolikalt lapiga.
- 4Pannil soojuse õli ja prae rodelas baklažaan. Siis edastab need imava paberi estile liigne õli.
- 5Küpsetamine tassi panema väikese valge kaste, kiht baklažaane, siis teine kaste, baklažaanid ja teise kaane kastmega. Puista riivitud juust.
- 6Kuumuta ahi 15 minutit ja pane hautis gratineeritud 15 minutit.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 409 | 61.1 | 14.9 | 15.1 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
3 comentarios