Kammkarbid mangokastmega

Sest escalopines: panna klaasi küüslaugu ja tükelda 5sec / vel 7. Puista fileed soola ja pipraga ning koht tassi, lisada hakitud küüslauk ja mesi ja rebócelos spaatliga, et nad on hästi immutatud . Reserve.

Sest hautatud porru ja käepide: käepideme ribad ja eemalda luu. Aseta kauss peal klaasist ja kaalub 250 g käepide. Lõika ülejäänud käepide 1cm kuubikuteks ja reserveerida eraldi.

Pane tassi võid, porrulauk ja kuumuta 10 min / 120 ° C / tagurpidi pöörlemise / vel 1.

Lisa reserveeritud mango kuubikuteks ja segada 10 sek / tagurpidikäiku / vel 1. Vala allikast ja reservi.

Sest mangokastmega: panna klaasi viljaliha reserveeritud mango, kanapuljong, äädikas, sojakaste ja armunud 10 sek / vel 10. koht hammas asemel keeduklaasi ja programmid 15 min / VAROMAt / vel 1. Vahepeal pannil veidi õli, Dore filee mõlemale küljele ja endale pan.

Koht filee kohta hautatud porru ja mango ja vee kastmega. Puista hakitud peterselli ja serveeri.