Külm rull täitmise ja sulgemise pipra lõhe quinoa

Pannil, kuumuta võiga üle keskmise soojuse. Lisa pesemine porrulauk ribadeks lõigatud ja küpseta minutit pehmeks. Book.

Avaldatud sile pind fileerimine lõhe, nahata ja kondita ning moodustavad ristkülik. Lõhe avada nagu raamat ilma lõikamine see pooleks. Maitsesta soola.

Pane lõhe tükk plastist wrap. Puista reserveeritud porrulauk moodustavad rulli arm nagu kuninganna. Seal servad ja külmkapis kuni firma.

Õlitamine ristkülik fooliumi oliiviõliga. Eemalda kilepakend ja koht lõhe fooliumile. Puista igast küljest pipar ja wrap kilesse tihendus servad. Külmkapis kuni valmis küpseta.

Kuumutage pannil keskmisel kuumusel. Lisa oliiviõli ja küpseta lõhe rulli (eemaldamata foolium) 3-4 minutit või kuni firma touch. Tuleb küpsetatud väljaspool ja pooltoores keskel. Eemalda, lasta jahtuda ja külmkapis kuni valmis teenima.

Valmista kaste blenderis koht kooritud tomatid, poole kurk kooritud, seemnetega ja tükeldatud, majonees, sidrunimahl, sool, pipar ja äädikas. Töödelda kuni homogeenne kastmega; korrigeerida maitseained.

Serveeri lõhe viilud kastmega ja kaunistage hakitud paprika ja sibul.

Valmistada hanemalts: hanemalts hea pesta sõelal kuni vahtu peatub tulevad välja, pane potti 1 tass quinoa 1 1/2 tassi keeva veega, oota ja lase keema madalal kuumusel koos röster 15 minutit.