Seenerisotto
2
167 kcal/p
Raskus
Koostisosad
| 1/2 kruus | Arborio riis |
| 100 grammi | Seened |
| 1/2 üksused | Sibul |
| 2 sa spl | Oliiviõli |
| 3/4 sa spl | Või |
| 1/2 üksused | Puljong (kana) |
| 1 sa spl | Riivitud parm juust |
| 1/2 kruus | Valge vein tetra |
| 1/4 teelusikatäit | Sool |
| 1 näpistama | Pipar |
Ettevalmistamine
1
Valmistage koostisosad: puhastage köögiviljad; tükeldamise trahvi sibul; rest juust paks suunda; puljongi valmistada vastavalt direktiividele või mahuti.
2
Aseta keedupott üle kõrge kuumuse, lisada õli ja võid, sibul ja seejärel langetada tule intensiivsust. Segage kuni poolläbipaistvad. Lisa riis ja sega, kuni see on poolläbipaistvad. Lisa seened ja veini, segades, kuni alkohol aurustub
3
Lisage aeglaselt kuuma puljongit, segades, kuni riis imab puljong. Korrake seda, kuni te saada kreemjas välimus.
4
Enne serveerimist puista riivitud parmesani juust
5
Kui soovite teha omatehtud puljong: visatakse potti oliiviõli köögiviljad olete põhjalikult pesta ja väikesteks tükkideks, 1 või 2 kana reie-, pruunistatud umbes 5 minutit, seejärel lisage 1-2 liitris kuumas vees ja oodata keema. Tüve ja kasutada.
Kvalifitseerub selle retsepti