Elagu carbonada
2
940 kcal/p
Raskus
Koostisosad
| 500 grammi | Vasika (chingolo) |
| 1 teelusikatäit | Jahu (mitte pulbrit) |
| 1 üksused | Porgand |
| 1/2 üksused | Sibul |
| 1 hambad | Küüslauk |
| 1 sa spl | Või |
| 1 teelusikatäit | Kuivatatud pune |
| 1 sa spl | Tšiili piprapasta |
| 1 teelusikatäit | Merkén |
| 1/4 teelusikatäit | Köömen |
| 1 sa spl | Veini äädikat |
| 1/2 üksused | Puljongit (taime) |
| 1 kruus | Külmutatud maisi desg |
| 1/4 kruus | Riis |
| 1/4 kruus | Koriander |
| 2 sa spl | Oliiviõli |
| 1/4 teelusikatäit | Sool |
| 1 näpistama | Pipar |
Ettevalmistamine
1
Lõika liha kuubikuteks 1 × 1 u. Üle kausi ja vala jahu. Sega hästi ja vasak käsi.
2
Porgand kuubikuteks. Pica trahvida sibul ja küüslauk.
3
Kuumuta keskmise keedupott üle keskmise soojuse, võtta või ja voo oliiviõli. Kui kuum, lisada liha kuubikuteks ja dóralos hästi, aeg-ajalt segades umbes 5 minutit.
4
Seejärel vaadata köögiviljad, äädika ja segatakse hästi. Lisa hea näputäis meresoola, pipra ja maitseained, viimane maitse oma inimlikkuse. Pruunistatud paar minutit ja lisage puljong. Liimi revolvida ja katta pott.
5
Vähendada kuumust ja küpseta 1 tund, iga röster vajadusel nii, et kihisema on suavecito.
6
Kui aeg dial 40 minutit, lisada riis, sega ja jätka küpsetamist.
7
10 minutit pärast saabumist maisi ja tulu lõpule toiduvalmistamise ajal.
8
Pärast katse lõppemist aega on, kuidas soola ja võtta veidi rohkem kui vaja. See teenib shot tükeldatud koriander peal.
9
Kui soovite teha omatehtud puljong: visatakse potti oliiviõli köögiviljad olete põhjalikult pesta ja väikesteks tükkideks, praadida umbes 5 minutit, seejärel lisage 1-2 liitris kuumas vees ja keeda oodata. Tüve ja kasutada.
10
Sansabor. Kohandada.
Kvalifitseerub selle retsepti