Höstitud köögiviljade ja kikerherdustega nõbu

Survepliit, mis asetab kikerhead veega, kuni kaetud ja toiduvalmistamiseni umbes 50-60 minutit. Vahepeal kuumutage ahi kuumustav 240 ° C juures.

Pane ahjuõli purk. Asetage pipar ja sibul lõigatud kuubikuteks, porgandid lõikavad kerad ja viilutatud suvikõrvits.

Pihustage 1/4 oliiviõli, hooaja soolaga ja segage ühtlaselt. Röstitud kuumutatud ahjus 15 minutit kuni pakkumiseni, segades köögivilju 7 minutit.

Kuigi köögiviljad röstitud, väikese kaussiga koos ülejäänud oliiviõli, sidrunimahla, küüslaugu, köömen, sabanist, kaneeli ja hooaja soolaga. Reservi.

Tooge kana puljong, soola ja kurkumi keema. Asetage nõbu ja rosinad suures kirjas, valades kuuma kana puljong kumuleeruva ja segage, katke kaussi plastikust ümbrisega ja lase tal puhata 5 minutit.

Lisa röstitud köögiviljad, kikerherned, mandlid ja sidruni segu kuni nõbu ja segada, samal ajal sädemeid veidi rohkem soola maitse maitse järgi. Serveeri kuuma.

Kui eelistate teha omatehtud puljongit: see viskab potis oliiviõliga, köögivilju, mida teil on hästi pestud ja lõigatud väikesteks tükkideks, Sofríe umbes 5 minutit, seejärel lisage 1-2 L kuuma vett ja loodan, et keeb. Colar ja kasutamine.