Tagliatelle carbonara

ComoQuiero

8 INGREDIENTES • 8 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

8 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

8 pasos

1

Pange keedetud veepott. Lisage sool ja pasta.Cook umbes 8 minutit (kurnake ja reserveerige vesi pastast, et seda hiljem kasutada)
2

Kuumutage suurt panni keskmisel kuumusel. Lisage oliiviõli ja peekon (umbes 2 minutit umbes). Lisage pipar ja küüslauk (varem riivitud) ning keetke 2–3 minutit rohkem
3

Lisage vein ja segage
4

Vahustage eraldi kausis ainult munakollased, seejärel lisage iga munakollase jaoks 1/2 tassi pastavett
5

Kui pasta on sile, lisage see otse peekoni ja õliga pannile
6

Seejärel valage munasegu pastale.Mix kiiresti, et katta pastat ilma muna keetmiseta (vajadusel vett parandama)
7

Eemaldage pann tulelt ja lisage juust, pipar ja natuke soola
8

Jätkake pasta segamist, kuni munasegu on paksenenud, 1–2 minutit.Koguge riivitud juustuga