Kana kookosikastmega ja tomatiga

Valmistage oma koostisosad: peske, koorige ja lõigake pliiatsi sibula; Tükeldage piiratud ingver; Pesta ja tükelda kollase tšilli kuubikutes; pesta ja tükeldada cilantro; Tükeldage maapähkli.

Brown kana tammid ime õli suures potis. Kui nad on mõlemalt poolt hästi kuldne, võtke poti ja reservi välja.

Samas potis lisage oliiviõli, pliiatsi sibul, ingver ja kollane tšilli. Küpseta paar minutit, hoolitsedes mitte liiga palju minema. Tagasi potti kana preis varem kuldne.

Lisage tomatite kontsentraadi, tomati kastmega, segage hästi ja lisage seejärel kookospiima. Sündmus soola ja pipraga, langetage tulekahju ja lase küpsetada 15-ni kaetud, segades aeg-ajalt.

Valmistage puljong vastavalt konteineri juhistele ja keerake kuumutamist ilma keedeta.

Kui segu alustab kuivatamist ja soovite kergemat kaste, lisage väike kana puljong.

Serveeri lisatud salatid maitsta.

Algne retsept kasutab omatehtud puljongit, kui teil on kodus või eelistate seda ette valmistada, jätkake!

Virginia Demaría, hetked, 2011. kohandatud.

Kui eelistate omatehtud puljongit: visake poti oliiviõliga, köögiviljad, mida olete hästi pestud ja lõigatud väikesteks tükkideks, 1 või 2 kana reieks, Sofríe umbes 5 minutit, seejärel lisage 1-2 L kuuma vett ja oota Keeda colar ja kasutada.