Liha riisiga,

Soojendage pott vähe õliga ja asetage köögiviljad ja peekoni umbes 3 minutit, vähese soola, pipra ja mõne eelistatud herbiga. Seejärel lisage liha lõigatud keskmise kuubikuteks ja hoidke brillimist, kuni see suletakse. Võtke konjak ja ilma hirmuta iga fosfor, kuni see valatakse. Tõstke tulekahju pott ja raputage seda liikumisega edasi-tagasi-tulevikku-tagasi cha chaca. Seega vabastatakse ja põletatakse aurustatud alkoholi, nii et puljong on rikas.

Kui teil ei ole konjakit, tehke seda valge veini, kuid unustage tantsu.

Kui alkohol aurustatakse, lisab see kaks tassi keeva veega (iga 800 gr liha) kohta ja segatakse hästi. Top (sees) ümber poti ja laseb keeda 1 tund ja pool enam-vähem. Või kuni liha on pehme pehme. Kontrolli aeg-ajalt, et puljong ei ole kuivanud, sel juhul peaksite kasutama veini ja / või vee spontaanseid joa.

Kui see on pot survet, küpseta 30 kuni 40 minutit. Aga midagi avada see eh, sa otsa nägu.

Niikaua kui teete riis, püüdes langeda aeg. See toimib sügavas plaadis, riisi liha ja söödetakse puljongit. Keegi ütles Sopeaarile? Ära jäta leiba.