Plátano con miel de palma

Prende el horno. En la 1-2-3 o minipimer muele el granola. En un sartén a fuego bajo, derrite la mitad de la mantequilla. Luego mézclala con el granola molido, incorporándola de a poco, para que reparta uniformemente. Reparte la mezcla en 4 posillos para horno y aplástala un poco.

Hornea por unos 10 minutos, hasta que se dore, revisando siempre para que no se te vaya a quemar

Por mientras en el mismo sartén donde derretiste la mantequilla, derrite la mantequilla vacunotante. Agrega el plátano cortado en cubitos, espolvoréale azúcar granulada y dóralo unos 5 minutos, hasta que se ponga más oscuro. Al final échale miel de palma, cuanto quieras. Deja enfriar.

En los potes con el granola, ya fríos, reparte el plátano y déjalos en el refrigerador hasta servir.