Tortillas de ricota y champiñones
Disfrura una rica receta liviana en calorías como esta receta de tortilla de ricota y champiñones.
Fondo
528 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 4 un | Tortilla integral |
| 4 cda(s) | Ricota |
| 1.25 taza(s) | Champiñones |
| 100 gr | Queso fresco |
| 1/2 un | Cebolla morada |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
Preparación
1
Precalentar el horno a 220°C. Aceitar ligeramente una lata de horno, poner las tortillas integrales y agregar aceite sobre estas ultimas.
2
En un recipiente mezclar el queso fresco triturado (con un tenedor) con la ricotta, salpimentar.
3
En un sartén agregar aceite y saltear las cebollas cortadas en pluma por 3 mins, retirar y reservar (que se mantengan crujientes). En el mismo sartén saltear por 3 mins los champiñones cortados en láminas, retirar y reservar. (no agregar sal a los champiñones hasta que se retiren del fuego para que no pierdan agua).
4
Cubrir cada tortilla con la mezcla de ricota. Sobre ella poner los champiñones y la cebolla. Llevar al horno por 20-25 mins o hasta que estén doradas.
Califica esta receta