Ensalada de lentejas kids
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Entrante
70 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

1/2 taza(s) Lentejas
1/2 un Tomate
1 cda(s) Perejil
2 cda(s) Aceite oliva
1/2 cda(s) Vinagre de manzana
1 pizca Sal
Preparación
1
Lavar las lentejas y dejarlas en remojo por toda una noche. Escurrirlas y luego ponerlas en una olla, cubrirlas con agua y cocinarlas aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernas. Escurrir bien y dejar enfriar.
2
Cortar los tomates en cubos bien pequeños. Cortar el perejil fino.
3
Mezclar las lentejas con el tomate, el perejil y agregar sal, aceite y vinagre a gusto.
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