Espinaca con huevo y champiñones

Espinaca con huevo y champiñones
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Entrante
57 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

1 taza(s) Espinaca
4 un Champiñones
1 un Huevo
1 cda(s) Aceto balsámico
1/2 cdta(s) Mostaza
1/2 cdta(s) Miel
1 pizca Sal
2 cda(s) Aceite oliva
1 un Limón
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: cocinar los huevos, lavar y picar la espinaca en tiritas finas; limpiar con papel y cortar los champiñones en rodajas.
2
Para cocer los huevos, ponerlos con la cascara en una olla con agua fría a fuego medio hasta que el agua hierva. Esperar 3 minutos y sacar del fuego.
3
Enfriar, pelar y laminar los huevos. Agregarlos a una fuente con la espinaca y los champiñones.
4
Para el aliño: mezclar la mostaza, la miel, el aceto balsámito, sal, aceite y limón.
5
Agregar aliño a gusto.
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