Pastel de papa
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Fondo 770 kcal/p Dificultad 2
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Ingredientes

2 cda(s) Aceite
1/2 un Cebolla
1/2 cdta(s) Ají de color
250 gr Vacuno (molida)
1/2 cdta(s) Orégano seco
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
4 un Aceituna negra
1 un Huevo
1 cda(s) Mantequilla
3 un Papa
1/4 taza(s) Leche descremada
Preparación
1
En una sartén calentar el aceite a fuego medio, agregar la cebolla picada en cubos chicos y cocinar 10-12 mins sin dorar
2
Añadir el ají de color y cocinar 1 min. Incorporar la carne y revolver para mezclar. Cocinar siempre a fuego medio 8-10 mins o hasta dorar ligeramente la carne. Sazonar con orégano, sal y pimienta
3
Agregar 0,5 taza de agua caliente por cada 1 cebolla y cocinar 5 mins o hasta que la carne esté blanda. Reservar.
4
Lavar, pelar y picar en 2 las papas. Cocinar por unos 20 minutos.
5
Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
6
Moler las papas mezclando con la leche hasta obtener la consistencia deseada.
7
Distribuir el pino de carne en pailas individuales.
8
Luego, colocar en cada paila 2 aceitunas y ½ huevo duro cortado en mitades.
9
Cubrir las pailas con el puré y espolvorear con queso rallado. Hornear hasta que se dore.
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Comentarios
(9/23/2020)
La acabo de hacer, quedó riquísimo!
(12/4/2019)

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