Arroz a la valenciana
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Fondo 110 kcal/p Dificultad 2
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Ingredientes

3/4 taza(s) Arroz
213 gr Surtido de mariscos
1/2 un Zanahoria
1/4 un Cebolla
1/4 un Pimentón verde
1/4 un Pimentón rojo
7.5 gr Curry
1/4 gr Arvejas
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
2 cda(s) Aceite
1/2 diente(s) Ajo
Preparación
1
En una olla agregar aceite y a fuego medio-alto temperamos. Agregar la zanahoria, cebolla y ajo picados en trocitos, los pimentones cortados en pequeñas lonjas y el curry.
2
Posteriormente agregar el arroz, saltear, dejar que el arroz agarre temperatura y revolver con un poco de aceite, sal y pimienta. Luego de revolver dejar sofreír por cinco minutos.
3
Agregar 1,5 tazas de agua por taza de arroz, revolver y agregar el surtido de mariscos. Tapar la olla con papel aluminio y dejamos cocinando por 15 a 18 minutos con fuego bajo.
4
Los últimos cinco minutos antes de sacar del fuego, agregamos las arvejas cocidas.
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